ไก่ทอดเที่ยงคืนเชียงใหม่
ร้านไก่ทอดชื่อดังของเมืองเชียงใหม่ที่ได้ขนานนามว่า "ไก่ทอดเที่ยงคืน" อันเป็นสัญลักษณ์ขึ้นชื่อของชาวเชียงใหม่ แหล่งดึงดูดสาวๆผู้ที่รักสุขภาพ อยากนอนดึกแต่หิว เข้ามาลิ้มลอง นักท่องเที่ยวที่มาเชียงใหม่ต้องไม่พลาดเด็ดขาด เหตุที่ขึ้นชื่อว่าเป็นไก่ทอดเที่ยงคืนนั้น ก็เพราะว่า เป็นช่วงเวลาที่ร้านเปิดนั่นเอง และที่สำคัญร้านไก่ทอดเท่ยงคืนแห่งนี้ ยังตั้งอยู่จุดยุทธศาสตร์ แหล่งรายได้กลางคืน นั่นก็คือใกล้แหล่งบันเทิงผับบาร์ต่างๆ เพราะเมื่อช่วงเวลาที่ผับบาร์ปิด จะยิ่งสังเกตได้ว่าเป็นแหล่งรวมตัวของหนุ่มๆ สาวๆ อย่างแน่นร้านเลยทีเดียว (เต้นกันจนหิวอะ)
ทำไมร้านไก่ทอดเที่ยงคืนจึงนิยมกันมาก
ร้านไก่ทอดชื่อดังของเมืองเชียงใหม่แห่งนี้ มีตำนานมาหลาย(สิบ)ปีแล้ว นับตั้งแต่เป็นที่รู้จักของคนเชียงใหม่เป็นอย่างดี ด้วยเพราะเอกลักษณ์การเปิดขายไก่ทอดรอบดึก และความพิเศษของไก่ทอดยังมีรสชาติที่อร่อยไม่เหมือนใคร กรอบนอก นุ่มใน ซึ่งยังมีเมนูเด็ดๆ มาเสิร์ฟร้อนๆ พร้อมกันอีกหลากหลายให้ห้ามใจไม่ไหว อาทิ หมูสามชั้นทอด ไส้ทอด ไส้อั่ว ปลาทูทอด ทานกับข้าวเหนียวร้อนๆ ทำให้ยิ่งยิ่งสัมผัสได้ถึงรสชาติอันหอมกรอบนุ่ม ละมุนลิ้นจนแทบฉุดไม่อยู่เลยทีเดียว แถมยังได้สูดกลิ่นอายของเมืองเชียงใหม่เข้าไปเต็มๆปอด นอกจากนี้ ยังมีน้ำพริกหนุ่มและผักตามมาให้คุณได้ทานอย่างอร่อยติดปากเพิ่มอีกด้วย
จริงๆแล้วหนะ มันอร่อยและเราก็อยากกิน เพราะ ณ เวลานั้น (เที่ยงคืน) ไม่มีที่ไหนขายไก่ทอดแล้ว มีแต่เซเว่นก็ขายขนม ของไมโครเวฟ แต่ถ้าได้มากินไก่ทอด ณ เวลานั้นหละก็ โอ้ว ไม่อยากจะอธิบาย
ร้านไก่ทอดเที่ยงคืนตั้งอยู่ที่ไหน
ร้านไก่ทอดแห่งนี้ เป็นร้านอาหารชื่อดังในละแวกแถวๆ กำแพงดิน เอกลักษณ์ที่เห็นเด่นชัดเลยคือบรรดาลูกค้าต่างๆ มักต้องรอคิวกันยาวเหยียด (ยาวจริงๆนะ ไม่ได้โม้) และไก่ของร้านนี้ก็ยังได้รับฉายาในหลายนามด้วยกัน บ้างก็รู้จักในนามของไก่โลกแตก ไก่นางฟ้า และไก่กำแพงดิน แล้วแต่ว่าใครจะเรียกอย่างไรแตกต่างกันไป เนื่องจากไม่มีป้ายชื่อร้านหากก็พอจะสรุปได้ว่าเป็นร้านอาหารที่ขายบรรดาของทอดกรอบๆ นุ่มๆ ทั่วไป ทานเคียงกับน้ำพริกหนุ่มและข้าวเหนียวร้อนๆ เป็นความอร่อยที่ลงตัวอย่างยิ่งทีเดียว
ร้อยปากว่า ไม่เท่าแอบชิม
แปลกไหม?? ถึงแม้อาจจะเป็นร้านขายอาหารธรรมดา ไม่มีอะไรพิเศษหรูหรา สไตล์ชาวบ้านมากๆ แต่ความพิเศษก็อยู่ตรงที่เอกลักษณ์ช่วงเวลาเปิดขายนั่นเอง ใครที่แวะเวียนผ่านไปมาแถวนั้น จะหักห้ามใจไม่ให้อยากเข้าไปสัมผัสรสชาติกรอบอร่อยได้อย่างไรไหว ก็ในเมื่อ... กลิ่นหอมๆ ของไก่ทอดและเมนูทอดต่างๆ แวะเวียนมาเตะปลายจมูกแบบยั่วน้ำลายเราได้ทุกเมื่อเช่นนี้ บวกกับเห็นคนออแน่นร้านด้วยแล้ว วันใดวันหนึ่งเราก็ต้องเดินเข้ามาลองลิ้มชิมรสให้ติดใจไปกับเขาบ้าง จริงมั้ยหละ หากใครที่ได้ไปทานแล้ว อาจบอกว่ารสชาติความเป็นไก่ทอดอาจจะธรรมดาทั่วไป แต่ทว่า... สำหรับบางคนอาจจะต้องยกนิ้วให้เนื่องจากเป็นร้านที่ถูกปากถูกใจชาวเมืองเชียงใหม่มานานแล้วนั่นเอง
อ้าวแล้วจะไปร้านไก่ทอดเที่ยงคืนได้ยังไงหละ
นั่นหนะสิ รถแดงก็หายากหน่อย แต่ยังคงมีต่อเนื่อง เพราะมันเที่ยงคืนแล้ว สำหรับใครที่อยากจะเดินทางไปสัมผัสรสชาติความแปลกใหม่ของไก่ทอดเที่ยงคืน ที่มีเอกลักษณ์อันโดดเด่นเป็นที่เลื่องลือของเมืองเชียงใหม่สำหรับ แล้วล่ะก็ ให้มาแถวๆ กำแพงดิน ตรงมาจากสุริวงศ์บุคเซนเตอร์ ผ่านโรงแรมแม่ปิง เลี้ยวขวาประมาณ 200 เมตร ทางซ้ายมือจะเห็นรถจอดจำนวนมาก และมีคนรอคิวแน่นร้าน เวลาเปิดปิดคือ 23.30 น. - 03.30 น. และร้านจะปิดวันอาทิตย์ อย่าพลาดไปผิดวันหละ แล้วจะหาว่าเชียงใหม่แอร์แคร์ม่ายเคือน