สสาร (Matter)

สสาร (Matter) : หมายถึงสิ่งที่ต้องการที่อยู่ มีน้ำหนัก และสัมผัสได้ สิ่งต่างๆรอบๆตัวเราประกอบด้วยสสาร ซึ่งอยู่นสถานะของแข็ง ของเหลว หรือแก๊ส

น้ำ โดยธรรมชาติของน้ำจะมีสถานะเป็นของเหลว ถ้าความร้อนถูกถ่ายเทออกจากน้ำจนถึงจุดหนึ่ง น้ำจะเปลี่ยนสถานะเป็นน้ำแข็ง ซึ่งเป็นของแข็งหรือในอีกทางหนึ่ง การต้มน้ำเป็นการเพิ่มปริมาณความร้อนให้กับน้ำ ทำให้อุณหภูมิของน้ำจะสูงขึ้นจนเดือดเปลี่ยนสถานะกลายเป็นไอน้ำ ซึ่งเป็นแก๊ส